Vleespakket

Een dubbeldoel koe is een koe die eerst voor onze melk, kaas en yoghurt heeft gezorgd en daarna ook nog voor een lekker stukje rundvlees.

Foto koe 1988

De koe heeft gedurende een groot deel van haar leven al het voer omgezet in zuivelproducten.

Ook is er strikt gelet op haar gezondheid en welzijn en heeft ze nauwelijks hoeven reizen.

Door samenwerking met regionale melkveehouders weten wij precies waar de koe vandaan komt.

In IJsselstein zorgen we ervoor dat ze na haar carrière als melkkoe, in een ruim strohok en met heerlijk voer, kan uitrusten en uitgroeien tot een mooie vleeskoe.

Het nieuw aangezette vlees is heerlijk mals en heeft de ouderwetse rundvleessmaak.

 

Ons vlees mag niet biologisch genoemd worden o.a. omdat wij geen biologisch voer gebruiken. Onze koeien krijgen gras van eigen land, maïs van eigen land, aardappelsnippers die als restproduct overblijven bij Nederlandse aardappelfabrieken, bierbostel van Nederlandse brouwerijen en krachtvoer van familiebedrijf Fuite uit Genemuiden.

Het vlees van deze dubbeldoel koe wordt verdeeld in pakketten van 5 kilo per stuk. In de doos vindt u diverse soorten rundvlees afkomstig van 1 hele koe. Op alle etiketten is het oor nummer van de koe terug te vinden. Via de I&R-app kunt u haar eventueel traceren tot aan het bedrijf waar ze geboren is.

De vleespakketten kunnen onderling van samenstelling wisselen, maar in elke doos zit in ieder geval:

  • Gehakt
  • Tartaartjes
  • Worstjes
  • Hamburgers
  • Biefstukjes
  • Sudderlapjes
  • Stukje rosbief, ossenhaasje, entrecote of rib-eye

Een pakket met 5 kilo vlees van 1 Hollandse dubbeldoel koe kost €50,-

U kunt een pakket bestellen door middel van een mailtje aan info@heijdravleesvee.nl of via een app/belletje aan Anita Heijdra 06-28682211.

Wanneer u het pakket komt halen, kunt u meteen een kijkje in de stal nemen.

Graag tot Ziens!

Folder Dubbeldoelvlees

 

Heerlijke Recepten met dubbeldoel vlees:

Recept rosbief met thaise asperges

Recept riblappen gestoofd met bruin bier

Recept magere runderlapjes met pompoen en dadels

Recept magere runderlapjes + mergpijpje Paprikasoep

Recept magere runderlapjes met kidneybonen en cacao

Recept gehakt kebab met couscous

Recept runderworstjes saucijzen of als basis voor pasta

Recept sucadelapjes eigengemaakte kroketjes

Recept gehakt shepards pie

Recept sucadelapjes Feijoada

Recept Biefstuk met cacao-barbequesaus

Recept Biefstuk ketjap met spuitjes

Recept Hamburgers met heerlijke uien